Nous sommes une petite entreprise familiale nichée dans la Drôme des Collines depuis 1980. Nous l'avons confiée à Saint Joseph le 19 mars 1990 en reconnaissance de son évidente protection et pour que notre travail soit en permanence sous son regard. Nous sommes situés à 10 kms de Châteauneuf de Galaure près de Saint Donat en un lieu-dit qui s'appelle « Rien ».
La « Ruche familiale » se compose de 6 enfants dont 3 adoptés.
C'est un miel unifloral, issu des fleurs de tournesol. Il est récolté dans les Pyrénées Orientales, même si cet oléagineux est à présent cultivé partout, seules les régions du Sud-Ouest, de l'Ouest et du Centre sont favorables à la production de ce miel. Cependant, il y a de plus en plus de semences qui ne sont pas nectarifaires.
C'est un miel unifloral, issu des fleurs de tournesol. Il est récolté dans les Pyrénées Orientales, même si cet oléagineux est à présent cultivé partout, seules les régions du Sud-Ouest, de l'Ouest et du Centre sont favorables à la production de ce miel. Cependant, il y a de plus en plus de semences qui ne sont pas nectarifaires.
Il a une belle couleur jaune citronnée parfois plus dorée et brillante. Sa cristallisation est très rapide après l'extraction, elle est fine à moyenne. D'un arôme peu prononcé et d'un goût agréable, sans être fade.
Il possède un pouvoir sucrant important. Il est indiqué en cas de cholestérol et d’artériosclérose (le vieillissement des artères et artérioles). Il est idéal pour les enfants d’abord, par son goût léger ensuite, par les minéraux qu’il contient comme le calcium ou le silicium. Il participe à la consolidation des os.
Moussa Sall